Bar Human
En modern bistro & gastrobar där vi serverar en levande meny med utgångspunkt i vad vi tycker är säsongens bästa råvaror. Rätterna serveras i mindre format där dagsformen får avgöra antalet. All mat tillagas i vårt öppna kök och vi har alltid platser runt köksbaren för drop in.
Boka bord
Hos oss ska alla känna sig välkomna. Oavsett om det är en helkväll med familj & vänner eller en after work.
Vi har även en privat del för större sällskap upp till 13p.
Är ni fler än 8p eller vill sitta avskilt?
Maila er förfrågan till info@barhuman.se
Meny
Snacks
Petit choux, Kalixlöjrom, gräddfil & syrad lök 80 /2st
Surdegsbröd från Alvar & Ivar, kräm på gulärt & pickles 85
Hallands siren, chiliolja & torkade örter 85
Fläsksvålar, Espelettpeppar, parmesan 79
Hyvlad Almnästegel, tryffelhonung & timjan 95
Gillardeau ostron med ponzu & mignonette 50/st
Gröna oliver eller Marconamandlar 69
**
Råbiff, örtemulsion, champinjon, lagrad ost & focaccia 160
Ostfyllda tortellini, havskräfta, kryddtagetes & skummig kräftbuljong 180
Krispig kyckling, eldad broccoli, svampemulsion & tryffel 165
Smörstekt svamp, bakad cheddarost, örter & potatisskum 170
Torsk, Moseskryddsmör, sotad kål & rostade frön 195
Sotad fläsksida, chorizo, pak choi, dragon & rödvinssky 185
**
Brownie, Valrhonachoklad, hallon & saltrostad mandel 120
Karamellglass, jordärtskocka, varma blåbär & kaffeolja 120
Citronsorbet, gingelé & fläderblom 115
Menyn kan ändras dagligen
VÄLKOMNA!
