Bar Human
En modern bistro & gastrobar där vi serverar en levande meny med utgångspunkt i vad vi tycker är säsongens bästa råvaror. Rätterna serveras i mindre format där dagsformen får avgöra antalet. All mat tillagas i vårt öppna kök och vi har alltid platser runt köksbaren för drop in.
Boka bord
Hos oss ska alla känna sig välkomna. Oavsett om det är en helkväll med familj & vänner eller en after work.
Vi har också en privat del för större sällskap.
Är ni fler än 8p eller vill sitta avskilt?
Maila er förfrågan till info@barhuman.se
Meny
Snacks
Petit choux, Kalixlöjrom, gräddfil & syrad lök 80 /2st
Surdegsbröd från Alvar & Ivar, kräm på gulärt & pickles 85
Hallands siren, chiliolja & torkade örter 85
Fläsksvålar, Espelettpeppar, parmesan 79
Hyvlad Almnästegel, tryffelhonung & timjan 95
Ostron från Fjällbacka 65/st
Gröna oliver eller Marconamandlar 69
**
Råmarinerad pilgrimsmussla, ingefära, vitsoja, avocado & salicorn 170
Råbiff, örtemulsion, champinjon, lagrad ost & focaccia 160
Krispig kyckling, eldad broccoli, svampemulsion & tryffel 165
Kantareller, krispig cheddarost, örter & potatisskum 170
Torsk, Moseskryddsmör, sotad kål & rostade frön 195
Sotad fläsksida, chorizo, pak choi, dragon & rödvinssky 185
**
Brownie, Valrhonachoklad, hallon & saltrostad mandel 120
Karamellglass, jordärtskocka, varma blåbär & kaffeolja 120
Citronsorbet, gingelé & fläderblom 115
Menyn kan ändras dagligen
VÄLKOMNA!
